Yakın bir arkadaşım Yeşim’in (takip etmek isterseniz instagram hesabı @z.ytelli) kapalı bir grup için organize ettiği Türkiye’nin Peynirleri sunumunda Tangör Tan (takip etmek isterseniz instagram hesabı @tangortan) konuşmacıydı. Sunumunda Türkiye’nin 7 bölgesindeki peynirleri hikayeleriyle beraber anlattı.

Aramızda bir de Anamur’da keçi peyniri üretimi yapan Naki Tez (takip etmek isterseniz instagram hesabı @nakininpeyniri) vardı. O da kendi hikayesini anlattı. 

İyi organize edilmiş bir grup çalışmasıyla mutfakta 3 kişi (instagram @goncasadiki ve @arslanoglu.yasin) bu işin üstesinden geldik. Tabakların düzenleme görevi bana verilmişti. Türkiye’nin 7 bölgesinden çok fazla sayıda peynir ve bu peynirlerin eşlikçileri vardı. Tabii ki hepsinin fotoğraflarını çekemedim.

Gonca ve Yaşın mutfak ve salon arasında mekik dokudular. Salonun kontrolü ve işin koordinasyonu Yeşim’deydi. Ortaya iyi bir organizasyon çıktı ve tadım yapanların da mutluluğunu görünce yorgunluğumuz hafifledi.

 

 

Sunum Tarihi: 19 Kasım 2015 Yer: Sofa Hotel Nişantaşı, İstanbul.